Античастицы по отношению к кваркам, составляющие мезонов и антибарионов. В соответствии с составной моделью адронов мезоны представляют собой связанные состояния антикварка и кварка, а антибарионы - связанные состояния трех антикварков. Спин антикварка равен 1/2, барионный заряд -1/3. Электрический заряд антикварка противоположен электрическому заряду соответствующего кварка (В схемах с целочисленными электрическими и барионными зарядами кварков антикварки также имеют противоположные значения указанных зарядов). Антикварку приписывается квантовое число аромат, компенсирующий аромат соответствующих кварков. Поэтому в мезонах, состоящих из кварка и его антикварка, аромат исчезает. Такие мезоны обладают, как говорят, "скрытым ароматом" (см. Кварконий). Антикварки отождествляются с антитриплетным представлением цветовой группы симметрии SU(3), сопряженным триплетному представлению этой группы, с которым отождествляются кварки. Поэтому три цвета антикварков являются дополнительными по отношению к трем цветам кварков.