Задача N 4 ДЕНАТУРАЦИЯ И СТАБИЛИЗАЦИЯ ФЕРМЕНТОВ. ... Структурные уровни организации белков: аминокислота, пептидная связь, первичная и вторичная структура, домены, третичная и четвертичная структура. ... Методы изучения структуры белков. ... Денатурация и инактивация Фермента. Денатурация как процесс нарушения структуры белка. ... Молекулярные механизмы термоинактивации ферментов и методы их установления. ... 5 Методы стабилизации Ферментов. ... Химические и Физические методы иммобилизации. ...