... Биохимия (биол. химия), изучает хим. состав и структуру веществ, содержащихся в живых организмах, пути и способы регуляции их метаболизма . ... Зарождение научных основ биохимии началось во 2-й пол. 18 в. благодаря применению хим. методов анализа в физиологии. ... Нортроп, 20-30-е гг.), для изучения ферментсубстратных комплексов стали использовать фотометрич. методы (биохимия Чане, 40-е гг.) ... Биохимия, пер. с англ., т. 1-3, М., 1984-85; Ленинджер А., Основы химии, пер. с англ., т. 1-3, М., 1985. ...