... В таком случае надо готовую подливку вскипятить. ... Сварить с 3 луковицами и пучком зелени 1 / 8 ф. сушеных грибов, 1 / 2 ложки масла и 1 / 2 ложки муки поджарить, развести 3 стаканами грибного бульона , разведенного мясным или овощным отваром, прокипятить хорошенько, процедить , всыпать очень мелко нашинкованные или изрубленные сваренные грибы, посолить, можно влить '/2 стакана сметаны, раз вскипятить , подать к говядине, утке, гусю, к картофельным, рисовым и рыбным котлетам. 3 / 4 ...