... Кровь . ... В количественном отношении среди белков плазмы наиболее представлен альбумин (около 45 г/л), который играет существенную роль в поддержании коллоидно-осмотического давления в крови и служит для организма важным резервом аминокислот. ... Эти белки участвуют в транспорте липидов (см. рис. 273 ), гормонов, витаминов и ионов металлов, они образуют важные компоненты системы свертывания крови (см. рис. 283 ); фракция ?-глобулинов содержит антитела иммунной системы (см. рис. ...