Цитата
А можешь привести пример среды, которая, не являясь гиротропной, была бы оптически активной?
Таких действительно нет.
Но если быть буквоедом, то надо отметить, что среда оптически активная и среда гиротропная суть не синонимы.
Оптически активная среда (в узком смысле) означает естественную оптическую активность. Кроме того есть наведенная гиротропия (магнитным полем или механическим вращением).
Оптически активные среды - подмножество гиротропных.
Цитата
Насколько я знаю, негиротропные молекулы могут образовывать оптически активные кристаллы
Но кристалл в целом - среда гиротропная при этом. Просто свойство сосредоточенно не в молекулах, а в решетке в целом (теория экситонов).