|
dinara
|
|
девочка с пирса
|
|
|
|
|
|
|
Рег.: 25.01.2004
|
|
Сообщений: 12611
|
|
Из: Москва
|
|
Рейтинг: 4828
|
|
Re: Как занимают хорошие места в кафешке...
[re: Mo3r]
13.04.2012 12:59
|
|
|
а ведь я предложила и второй вариант: сделать хорошо самому 
но ты его "не заметил".
|
мир стоит, зажмурившись, как трехлетняя девочка
в ожидании поцелуя - сплошным "люблю'' (c) |
|
|
xzxz
|
|
sir
|
|
|
|
|
|
|
Рег.: 21.04.2003
|
|
Сообщений: 1132
|
|
|
|
Рейтинг: 619
|
|
Re: Как занимают хорошие места в кафешке...
[re: dinara]
13.04.2012 13:00
|
|
|
в твоем посте видится мне призыв к построению нового государства. 
|
|
|
Gmill
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рег.: 16.09.2006
|
|
Сообщений: 11877
|
|
|
|
Рейтинг: 4769
|
|
Re: Как занимают хорошие места в кафешке...
[re: Mo3r]
13.04.2012 13:00
|
|
|
Quote:
уйти - это и есть продолжать есть кактус
положение от этого не исправится
Прогнуться под клиента в ущерб себе это тоже из серии есть кактус, не находишь? Цель владельца ресторана - законно заработать бабло. Пока все по закону и не в ущерб себе, предпринимателю нет никакого резона прогибаться под привередливых клиентов
|
|
|
Mo3r
|
|
Го-орячо-о-О-О!
|
|
|
|
|
|
|
Рег.: 29.09.2004
|
|
Сообщений: 10196
|
|
|
|
Рейтинг: 12750
|
|
Re: Как занимают хорошие места в кафешке...
[re: dinara]
13.04.2012 13:01
|
|
|
В ответ на:
Венеция "долгосрочно прибыльное" заведение
да что ты все о какой-то сферической "венеции". мы уже поняли, что ты фанатка этого заведения.
Видимо это исключение, как, например, исключение White Rabbit, у которого вообще стоит фейсконтроль на входе (а это не клуб, а ресторан), но если ты пройдешь его, будешь приятно удивлен кухней и сервисом.
|
|
|
Mo3r
|
|
Го-орячо-о-О-О!
|
|
|
|
|
|
|
Рег.: 29.09.2004
|
|
Сообщений: 10196
|
|
|
|
Рейтинг: 12750
|
|
Re: Как занимают хорошие места в кафешке...
[re: dinara]
13.04.2012 13:02
|
|
|
В ответ на:
а ведь я предложила и второй вариант: сделать хорошо самому но ты его "не заметил".
заметил, но это глупость, поэтому и не написал ничего по этому поводу.
я люблю ходить по кафе, но мне неинтересно будет создать кафе.
|
|
|
Gmill
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рег.: 16.09.2006
|
|
Сообщений: 11877
|
|
|
|
Рейтинг: 4769
|
|
Re: Как занимают хорошие места в кафешке...
[re: Mo3r]
13.04.2012 13:03
|
|
|
Quote:
ага, а потом парочки засирают отзывами об этой кафешке все афиши и форскверы, эти отзывы читают большие компании, перестают туда ходить и кафешка скатывается в УГ
Большие компании видят что в этом месте есть шанс придти и не будет ситуации что все большие столы заняты парочками и им негде сесть. Поэтому большие компании пойдут в этот ресторан прочитав такой отзыв 
|
|
|
Mo3r
|
|
Го-орячо-о-О-О!
|
|
|
|
|
|
|
Рег.: 29.09.2004
|
|
Сообщений: 10196
|
|
|
|
Рейтинг: 12750
|
|
Re: Как занимают хорошие места в кафешке...
[re: Gmill]
13.04.2012 13:05
|
|
|
В ответ на:
Прогнуться под клиента в ущерб себе это тоже из серии есть кактус, не находишь? Цель владельца ресторана - законно заработать бабло. Пока все по закону и не в ущерб себе, предпринимателю нет никакого резона прогибаться под привередливых клиентов
бл, что за бред?
доход полностью зависит от репутации заведения и лояльности клиента.
кафе может так поступать только в двух случаях:
1. им действительно насрать на долгосрочную перспективу, и надо срубить бабла здесь и сейчас. Долго такие кафешки не живут.
2. у них гораздо бОльшие преимущества в других сферах (опять же, отличная кухня, развлечения, какие-то дополнительные фишки). таких заведений гораздо меньше.
|
|
|
dinara
|
|
девочка с пирса
|
|
|
|
|
|
|
Рег.: 25.01.2004
|
|
Сообщений: 12611
|
|
Из: Москва
|
|
Рейтинг: 4828
|
|
Re: Как занимают хорошие места в кафешке...
[re: Mo3r]
13.04.2012 13:05
|
|
|
|
|
|
Mo3r
|
|
Го-орячо-о-О-О!
|
|
|
|
|
|
|
Рег.: 29.09.2004
|
|
Сообщений: 10196
|
|
|
|
Рейтинг: 12750
|
|
Re: Как занимают хорошие места в кафешке...
[re: Gmill]
13.04.2012 13:06
|
|
|
В ответ на:
Большие компании видят что в этом месте есть шанс придти и не будет ситуации что все большие столы заняты парочками и им негде сесть. Поэтому большие компании пойдут в этот ресторан прочитав такой отзыв
если рейтинги кафе будут падать, но большие компании даже отзывы читать не будут
|
|
|
Mo3r
|
|
Го-орячо-о-О-О!
|
|
|
|
|
|
|
Рег.: 29.09.2004
|
|
Сообщений: 10196
|
|
|
|
Рейтинг: 12750
|
|
Re: Как занимают хорошие места в кафешке...
[re: dinara]
13.04.2012 13:08
|
|
|
да, а теперь почитай мой первый ответ по этой теме.
после 5 страниц треда речь идет не о конкретном случае, и не о конкретном заведении.
а о плохом сервисе в общем.
|
|
|
dinara
|
|
девочка с пирса
|
|
|
|
|
|
|
Рег.: 25.01.2004
|
|
Сообщений: 12611
|
|
Из: Москва
|
|
Рейтинг: 4828
|
|
Re: Как занимают хорошие места в кафешке...
[re: Mo3r]
13.04.2012 13:16
|
|
|
В ответ на:
после 5 страниц треда речь идет не о конкретном случае, и не о конкретном заведении.
а о плохом сервисе в общем.
в общем, ладно.
мне уже совсем не интересно поддерживать разговор))
я все это время говорила о конкретной Венеции, а не обо всех кафе города
потому что говорить имеет смысл только о том, что знаешь, что пробовал лично, к чему имеешь непосредственное отношение.
так вышло, что я знаю Венецию, я училась сервису и у меня было свое кафе.
поэтому я знаю, о чем говорю.
а плохой сервис - это, конечно, мм.. плохо?))
но если васю посадили на диван, а тебя не посадили - это не плохой сервис.
это другое
ладно, всем спасибо, я пошла пить чай)
|
мир стоит, зажмурившись, как трехлетняя девочка
в ожидании поцелуя - сплошным "люблю'' (c) |
|
|
Mo3r
|
|
Го-орячо-о-О-О!
|
|
|
|
|
|
|
Рег.: 29.09.2004
|
|
Сообщений: 10196
|
|
|
|
Рейтинг: 12750
|
|
Re: Как занимают хорошие места в кафешке...
[re: dinara]
13.04.2012 13:19
|
|
|
лукавишь, своим вторым постом ты уже начала рассуждать о сервисе в общем
В ответ на:
поэтому, если в кафе не та атмосфера и не тот сервис, ты уходишь из него
все просто.
приятного чаепития
|
|
|
dinara
|
|
девочка с пирса
|
|
|
|
|
|
|
Рег.: 25.01.2004
|
|
Сообщений: 12611
|
|
Из: Москва
|
|
Рейтинг: 4828
|
|
Re: Как занимают хорошие места в кафешке...
[re: xzxz]
13.04.2012 13:19
|
|
|
В ответ на:
в твоем посте видится мне призыв к построению нового государства.
ну, в идеале, конечно, так и есть.
надо строить самому.
но у нас народ не умеет по-настоящему объединиться ради дела.
вот ради протеста можем, в честь праздника можем, погулять, проводить в последний путь... а вот объединиться на долгосрочную продуктивную самостоятельную неоплачиваемую работу - нет, увольте, это мы не умеем.
|
мир стоит, зажмурившись, как трехлетняя девочка
в ожидании поцелуя - сплошным "люблю'' (c) |
|
|
Mo3r
|
|
Го-орячо-о-О-О!
|
|
|
|
|
|
|
Рег.: 29.09.2004
|
|
Сообщений: 10196
|
|
|
|
Рейтинг: 12750
|
|
Re: Как занимают хорошие места в кафешке...
[re: dinara]
13.04.2012 13:22
|
|
|
В ответ на:
а вот объединиться на долгосрочную продуктивную самостоятельную неоплачиваемую работу - нет, увольте, это мы не умеем.
ну это утопия какая-то.
Построить государство это, конечно, хорошо, но кушать и пить тоже что-то нужно, а "неоплачиваемая" как бы намекает. У кого на шее сидеть предлагаешь?
|
|
Список
Плоский
Дерево
