Документ взят из кэша поисковой машины. Адрес
оригинального документа
: http://www.fadr.msu.ru/rin/crops/bazilik.htm
Дата изменения: Thu Mar 22 17:37:47 2001 Дата индексирования: Mon Oct 1 23:47:54 2012 Кодировка: Windows-1251 |
Базилик
(реган)
Однолетнее растение
семейства губоцветных, с приятным запахом душистого перца. Теплолюбивое,
предпочитает легкие, плодородные почвы, хорошо прогреваемые солнцем.
Посев семенами в грунт (0,5 г на 1 м2) проводят в первой декаде
апреля, с междурядьями 30- 40 см, на расстоянии 10-15 см друг от друга. Всходы
появляются через 10-15 дней.
Для салатов и других блюд
зелень базилика начинают срезать уже с молодых растений, для
приготовления порошка - в начале, цветения. Срезку повторяют 2-3 раза за
сезон. При хранении сухих листьев без доступа света и воздуха они сохраняют цвет
и пряные свойства до нового урожая.
Наиболее распространен сорт базилика Чернолистный (до 60 см высотой). Листья крупные с коричневым оттенком.