Данный справочник завершает серию 'Холодильная техника'. В справочнике собраны сведения о применении искусственного (и естественного) холода в тех областях народного хозяйства, которые не были охвачены уже выпущенными справочниками этой серии. Рассмотрены особенности применения холода в химической, нефтеперерабатывающей и газовой промышленности, в машиностроении и строительстве.
Отдельная глава посвящена промышленному и комфортному кондиционированию воздуха. Приведены необходимые сведения о производстве, хранении и применении сухого и водного льда. Рассмотрены вопросы, связанные с конструкцией и эксплуатацией искусственных ледяных катков. Описаны современные холодильные методы опреснения воды.
Справочник предназначен для специалистов, занятых проектированием и эксплуатацией холодильного оборудования в соответствующих областях народного хозяйства.
Из данной серии в 1977 г. издан справочник 'Эксплуатация холодильников', в 1978 г. - 'Малые холодильные установки и холодильный транспорт', 'Проектирование холодильных сооружений', в 1979 г. - 'Микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности', 'Холод в рыбной и пищевой промышленности', в 1980 г. - 'Теплофизические основы получения искусственного холода', в 1981 г. - 'Холодильные компрессоры', в 1982 г. - 'Холодильные машины', а в 1984 г. - 'Теплообменные аппараты, приборы автоматизации и испытания холодильных машин'.