|
Электронная библиотека Попечительского совета механико-математического факультета Московского государственного университета
|
|
|
![blank](/z.gif) |
|
Грачева И.М. - Технология ферментных препаратов |
|
![blank](/z.gif) |
Предметный указатель |
Активность ферментных препаратов стандартная 11
Активность ферментных препаратов условная 12
Биошрот 91
Вакуум-выпаривание 95
Вакуум-высушивание препаратов 143
Вещества токсические 37 272 260 274
Вещества токсические балластные 10 122 250 268 271
Выращивание микроорганизмов в механизированных установках 68
Выращивание микроорганизмов в механизированных установках кюветным способом 67
Высаливание ферментов 116 118
Гель-фильтрация 129 271
Гемотоксин -типа 260
Гранулирование ферментных препаратов 149
Денатурация термическая 121
Денатурация термическая избирательная при различных pH 121
Денатурация термическая органическими растворителями 122
Диализ 98 269
Диафильтрация 107
Длительность культивирования 63
Изоэлектрнческая точка 263 265
Иммобилизация клеток 142
Иммобилизация ферментов 130 300 311
Иммуноадсорбция 127
Инактивация ферментов тепловая 92 96
Ингибиторы ферментов 37
Индукторы синтеза ферментов 28
Источники азота питательных сред 23 25 31 170 187 206 210 226 238 307 321
Источники витаминов, ростовых веществ 35 188
Источники минеральных веществ 210 227 308
Источники получения ферментов микробиологические 10 157 179 198 216 233 245 257 271 275 289 302 313
Источники получения ферментов растительные 9 157 233 247
Источники получения ферментов, животные 9 157 233 245 247 268
Источники углерода 22 24 30 170 185
Источники фосфора 34 188 321
Классификация ферментов 10 219 246
Коагуляция казеина 265
Концентрирование ферментов 95
Коэффициент проницаемости 105
Коэффициент распределения 124
Кристаллизация 269 281
Критерий стерилизации 40
Культивирование анаэробное 193
Культивирование аэробное 60
Культивирование глубинное 73 82
Культивирование поверхностное 24 67 81
Липолиз 234
Мембраны для ультрафильтрации 102 104
Методы иммобилизации адсорбционные 137
Методы иммобилизации механические 138
Методы иммобилизации химические 141
Механизм синтеза индуцибельный 28 30
Механизм синтеза конститутивный 194
Микрокапсулирование 139 147
Микрофильтрация 100
Носители для иммобилизации ферментов 131 133 135
Обвязка ферментаторов 75
Обеспыливание воздуха 52
Органические растворители - осадители ферментов 112
Осаждение ферментов полиэтиленгликолем 120
Осмос обратный 100
Очистка воздуха 52 53 57
Очистка ферментных препаратов 122 128 176 231
Пеногашение 27 77
Поверхностно-активные вещества (ПАВ) 210 211 239
Подготовка воздуха для аэрации помещений 58
Показатель асептической эффективности 41
Поляризация концентрационная при ультрафильтрации 106 110
Посевной материал для глубинного культивирования 19
Посевной материал для поверхностного культивирования 15
Посевной материал споровый (коиндиальный) 184
Приготовление питательных сред 37
Регуляция синтеза ферментов 250
Сепарирование, сепараторы 90
Скорость гибели микроорганизмов 39
Состав среды оптимизированный 23 193 222 252 254 270 283
Среды для глубинного культивирования 22 28
Среды для поверхностного культивирования 23 29
Среды питательные 24-27 35 38 250 270 273 308
Стабилизация ферментных растворов 145 175
Стандартизация ферментных препаратов 150
Стерилизация аппаратуры и коммуникаций 47
Стерилизация воздуха 48 53
Стерилизация жидких сред 45
Стерилизация сыпучих сред 43
Стерилизация термическая 39
Субстраты для действия ферментов, -казеины 262
| Субстраты для действия ферментов, -глюканы 218
Субстраты для действия ферментов, D-галактоза 303
Субстраты для действия ферментов, D-глюкоза 275 289
Субстраты для действия ферментов, белки 245 249 258
Субстраты для действия ферментов, гемицеллюлозы 217
Субстраты для действия ферментов, гликоген 157
Субстраты для действия ферментов, гумми-вещества 218
Субстраты для действия ферментов, крахмал 157
Субстраты для действия ферментов, липиды 234
Субстраты для действия ферментов, микрофибриллы целлюлозы 198
Субстраты для действия ферментов, модифицированная целлюлоза 199
Субстраты для действия ферментов, пектиновые вещества 179
Субстраты для действия ферментов, перекись водорода 275
Сушка препаратов 143 144
Сшивающие агенты 137 332
Твины 211
Температура культивирования 95
Ультрафильтрационные установки 107
Ультрафильтрация 102 271
Фазы роста поверхностной культуры 60-62
Ферментаторы 74-76
Ферменты мацерирующие 179
Ферменты, -фактор 199 209
Ферменты, -ферменты 199 209
Ферменты, -амилазы 159
Ферменты, -амилазы 158
Ферменты, -галактозидаза 302 304
Ферменты, -глюканазы 216 219
Ферменты, -глюкозидазы (целлобиазы) 199 202
Ферменты, -фруктофуранозидазы 313
Ферменты, амилаза 168
Ферменты, В-ксиланазы 218 220
Ферменты, галактуроназа 181
Ферменты, гемицеллюлаза 217
Ферменты, глюкоамилазы 162
Ферменты, глюкозидазы 166 218
Ферменты, глюкозоизомеразы 287
Ферменты, глюкозооксидаза 275 286
Ферменты, глюкозофосфатизомеразы 289
Ферменты, изоамилазы 165
Ферменты, инвертазы 314
Ферменты, каталазы 274 281
Ферменты, кератиназы 258
Ферменты, комплекс целлюлаз 200
Ферменты, ксилозоизомеразы 289
Ферменты, ламинариназа 219
Ферменты, липазы 236
Ферменты, лихеназы 219
Ферменты, маннозоизомеразы 289
Ферменты, микрозим 273
Ферменты, молокосвертывающие ферменты 261 268
Ферменты, пектиназы 179
Ферменты, пектинтрансэлиминазы 182
Ферменты, пектинэстеразы 180
Ферменты, пепсин 264
Ферменты, пептидазы 246
Ферменты, плазмин 259
Ферменты, полигалактуроназы 181
Ферменты, прореннин 265
Ферменты, протеазы кислые 260
Ферменты, протеиназы 247
Ферменты, протопектиназы 183
Ферменты, пуллуланазы 165
Ферменты, реннилазы 273
Ферменты, реннин микробный 265
Ферменты, сычужный реннин 264
Ферменты, триацилглицероллипазы 234
Ферменты, фромаза 273
Ферменты, химозин 261 264
Ферменты, целлобиазы 202
Ферменты, целлобиогидролазы 201 202
Ферменты, целлюлазы 198
Ферменты, циклодекстринглюканотрансферазы (ЦДГТ) 168
Ферменты, экзоглюканазы 201
Ферменты, эндоглюканазы 218
Фильтрование 87 100
Фильтрующие материалы 52 56
Фильтры для очистки воздуха 56
Хранение исходных штаммов 13
Хроматография аффинная 125 213 299
Хроматография ионообменная 123 298
Хроматография на окрашенных адсорбентах 127
Центрифугирование 89
Экстракция, экстракторы 91
Электродиализ 98
Элюции 124
|
|
![blank](/z.gif) |
Реклама |
![blank](/z.gif) |
|
|
![blank](/z.gif) |
![HR](/z.gif) |
|