Главная страница > Первый семестр > Бактерия Lactobacillus Acidophilus NCFM  

Бактерия Lactobacillus Acidophilus NCFM

Lactobacillus acidophilus NCFM

В начале XX столетия великий исследователь И.И.Мечников выдвинул гипотезу, что высокое содержание лактобацилл в кишечном биоценозе является необходимым условием здоровья и долголетия человека. И.И. Мечников проводил опыты по использованию в лечебных целях живой культуры бифидобактерий.

Однако наибольшее внимание ученых в качестве потенциального лечебного средства привлекали к себе лактобациллы. Именно их целебные свойства оказались наиболее хорошо изученными и научно обоснованными. В 1920-30 гг. культура Lactobacillus acidophilus стала использоваться в форме ацидофильного молока для лечения заболеваний желудочнокишечного тракта, сопровождающихся запорами. Создание же таблетированных форм живых бактерий в то время оказалось безуспешным, в связи с чем интерес к применению микробов в лечебных целях несколько угас.

С открытием и внедрением в практику антибиотиков наблюдался всплеск микробиологии и изучения роли нормальной микрофлоры в кишечном биоценозе, поскольку негативное воздействие антибиотиков на желудочнокишечный тракт связано главным образом с нарушением микробного равновесия и возникновением предрасположенности к инфекции антибиотикоустойчивыми штаммами. С 1950 гг. накапливается опыт использования Lactobacillus acidophilus и других культур для предупреждения антибиотикоассоциированной диареи.

Вид бактерии под электронным микроскопом(рисунок взят с сайта www.theralac.com)

Бактерии семейства Lactobacillus непатогенные грамположительные неспорообразующие облигатные или факультативные анаэробы с высокой ферментативной активностью.На рисунке изображен фрагмент бактериальной культуры. В культуре бактерии соединяются в цепочки. Бактерия обитает в более кислой среде, чем большинство остальных бактерий: pH 4-5 или ниже. Оптимальная температура для роста бактерии - от 37њC до 42њC.

Геном этой бактерии был секвенирован по нескольким причинам:

• Огромный диапозон практического применения: от производства йогуртов до пищевых добавок для нормализации микрофлоры кишечника
• Значительный научный интерес:
  
  1. Открытие новых генов
  2. Изучение механизмов приспособления к экстремальным условиям
  3. Изучение метаболизма некоторых углеводов(например, трегалозы)
  4. Изучение свойств бактериокинов
  5. Изучение регуляции экспрессии генов(например, за счет альтернативных сигма-факторов)

Более подробную информацию о Lactobacillus acidophilus NCFM вы можете найти в моем отчете

Некоторые данные о геноме и протеоме Lactobacillus acidophilus NCFM вы можете найти в таблице, прилагающейся к отчету

---

^© Алипер Александр Миронович