Документ взят из кэша поисковой машины. Адрес оригинального документа : http://ffl.msu.ru/faculty/news/archive/4315/
Дата изменения: Unknown
Дата индексирования: Sun Apr 10 02:26:40 2016
Кодировка: Windows-1251
Наш факультет
Учеба
Факультет иностранных языков

В МГУ им. М.В. Ломоносова прошел I Международный симпозиум 'Традиционная культура в современном мире. История еды и традиции питания народов мира'

31 октября в здании Ломоносовского корпуса Московского Государственного Университета впервые в России прошел научно-практический симпозиум, посвященный исключительно проблемам истории еды и традиций питания.

На торжественном открытие симпозиума выступили:
IMG_9539.JPGТер-Минасова Светлана Григорьевна
Президент факультета иностранных языков и регионоведения МГУ имени М.В. Ломоносова, доктор филологических наук, заслуженный профессор МГУ

Кортава Татьяна Владимировна
Проректор МГУ имени М.В. Ломоносова, доктор филологических наук, профессор

Бухаров Игорь Олегович
Президент Федерации рестораторов и отельеров России

Ткачук Всеволод Арсеньевич
Декан факультета фундаментальной медицины МГУ им. М. В. Ломоносова

Джерард Келли
Генеральный менеджер гостиниц Raddison Blu и Park Inn by Raddison

После открытия симпозиума состоялось пленарное заседание, в котором выступили с докладами:
IMG_9572.JPGМолчанова Галина Георгиевна
Декан факультета иностранных языков и регионоведения МГУ имени М.В. Ломоносова, доктор филологических наук, профессор
«Гастика в межкультурной коммуникации»

Павловская Анна Валентиновна
Заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ имени М.В. Ломоносова, доктор исторических наук, профессор
«Нужна ли нам наука о еде?»

Елистратов Владимир Станиславович
Факультет иностранных языков и регионоведения МГУ имени М.В. Ломоносова, доктор культурологии, профессор, член Союза российских писателей
«О региональной фагологии»
На симпозиуме был организован круглый стол «Интернет как пространство гастрономического высказывания» в котором приняли участие:
IMG_9707.JPGГолованивская Мария Константиновна
Факультет иностранных языков и регионоведения МГУ имени М.В. Ломоносова, доктор филологических наук, профессор, член международного Пен-Клуба, член Союза писателей Москвы, писатель

Гримберг Фаина Ионтелевна
Поэт, писатель, переводчик
Установочный доклад «Моя виртуальная бесплатная столовая» как социально-утопический проект


Также в симпозиуме приняли участие докладчики из различных городов России со следующими темами:
  • История питания народов мира: этапы, региональные особенности, влияние на историю
  • История и традиции питания народов России
  • Пища и культура еды как фактор национального самосознания и самоопределения
  • Еда и религия.
  • Застольный этикет народов мира
  • Традиционное питание в современном глобальном мире
  • Тема еды в литературе, фольклоре, живописи, кинематографе и других видах искусства
  • Реклама продуктов питания: историко-культурный, региональный и социальный аспекты
  • Организация музеев и историко-культурных выставок по пищевой тематике
  • Современный бизнес: традиции и инновации в сфере питания
  • Рестораны и организации общественного питания: обращение к корням или спекуляция на истории?
  • Тема еды в СМИ: современный бум, анализ ситуации, перспективы развития
С подробным фоторепортажем можно ознакомиться в фотоальбоме факультета.


05.11.2014

Читать все новости

Наш факультет

Факультет иностранных языков и регионоведения МГУ имени М.В. Ломоносова

119192, Россия, Москва, Ломоносовский проспект, дом 31, корпус 1

эл. почта: info@ffl.msu.ru

Редакция сайта: fflas-msu@yandex.ru

ї 2000 - 2016 Факультет иностранных языков и регионоведения МГУ имени М.В. Ломоносова
Создание сайта - веб-студия 'Силуэт'
Редакция сайта