|
А.В. Алексеев, Е.В. Проскурнина, Ю.А. Владимиров
Определение
антиоксидантов методом активированной хемилюминесценции с использованием
2,2′-азо-бис(2-амидинопропана)
Реферат
В
качестве хемилюминесцентной системы для определения антиоксидантов предложена
система на основе генератора свободных радикалов 2,2′-азо-бис(2-амидинопропана)
(АБАП), активатора хемилюминесценции люминола в фосфатном буферном растворе (рН
7,4). Оптимизированы условия протекания хемилюминесцентной реакции. Разработана
методика хемилюминесцентного определения с пределами обнаружения (мкмоль/л):
0,05 (тролокс), 0,20 (аскорбат), 0,03 (кверцетин); 0,03 (дигидрокверцетин).
Проведено определение антиоксидантов в пищевом продукте.
 Полный текст статьи в формате PDF
Вестник Московского Университета.
Химия 2012, том 53, ? 3, стр. 187-193
Copyright (C) Химический факультет МГУ, 2012
|
